Утверждаю:
Заведующий _________________________
_____________________________________
_____________________________________
_____________________________________
_____________________________________
___________________2016г.
20 г.
Примерное 10-дневное меню для детей возрастом от 1,5-3 лет
осенне - зимний период

Прием пищи

Прием пищи

масса
порции
(г)

энергетичес
кая
ценность
(к/кал)Витамин С
пищевые вещества (г)
Б
Ж
У

№ рец

День: 1
завтрак

10-00

обед

суп молочный с пшеном
масло сливочное
хлеб пшеничный
чай с сахаром и лимоном
фрукты свежие

150
5
20
150
80

3,3
0
1,26
1,26
0,26

0,9
4,1
0,46
1,57
0,26

30
0,05
8,3
9,43
6,5

144,2
37,5
38,63
78,75
31,3

0,9

№161

0,45
6,6

№393

салат из свеклы с зеленым горошком
суп картофельный с клецками
котлеты, рубленные из курицы
припущенные
каша пшеничная вязкая
компот из сухофруктов
хлеб пшеничный
хлеб ржаной

60
150

1,25
4,7

3,14
5,9

6,16
30,31

57,97
172,8

7,37
35,08

№34
№85

60/15
100
150
30
20

11,66
4
0,35
1,89
1,3

12,75
4,2
0,15
0,7
0,2

9,98
24,55
16,85
12,48
8,75

197,25
153,07
83,05
57,94
47

0,1
0,68

№122
№314
№376

70
180

7,37
2,65

4,72
2,21

9,96
11,36

112
71

1,05

№240
№395

41,25

41,26

184,68

1282,46

52,23

150
7
30
150
80

4,5
1,61
1,89
1,26
0,26

8,4
2,03
0,7
1,57
0,26

19,8
0
12,48
9,43
6,5

178,5
25,2
57,94
52,65
31,3

1,91

№65
№3

0,45
6,6

№392

40
150
60/30
100
150
30
20
90
150

0,35
1,31
9,45
2,35
0,75
1,89
1,3
13,81
3,15

3,4
3,67
9,56
2,46
0,15
0,7
0,2
7,42
2,72

1,35
9,55
31,44
15,73
15,1
12,48
8,75
22,93
12,96

33,6
76,88
163,5
105,57
70
57,94
47
205,7
89

4,75
6,17
0,09
12,11
6

№13
№57
№288
№321

0,69
1,2

№229
№397

27

0,95

7,06

16,5

195,5

44,83

50,30

195,00
3

1390,28

39,97

3,96
0
1,89

1,08
4,1
0,7

35,66
0,05
12,48

173,8
37,5
57,94

7,95

полдник
пудинг из творога с яблоками
кофейный напиток с молоком
Итого за
первый день:
День: 2
завтрак

10-00
обед

полдник

каша овсяная жидкая с маслом
сыр твердый
хлеб пшеничный
чай с сахаром
фрукты свежие
салат из соленых огурцов с луком
борщ с капустой и картофелем
фрикадельки мясные в соусе
картофельное пюре
сок фруктовый
хлеб пшеничный
хлеб ржаной
вареники ленивые с сахаром
какао с молоком
кондитерские изделия (печенья,
пряники)

Итого за
второй день:
День: 3
завтрак
суп молочный с пшеном
масло сливочное
хлеб пшеничный

180
5
30

№161

10-00
обед

кофейный напиток с молоком
фрукты свежие

180
60

4,36
0,19

2,16
0,19

12,9
4,88

81,9
23,53

0,98
4,96

№395

икра свекольная
суп картофельный с рыбными
фрикадельками
биточки из свинины с соусом
каша ячневая
кисель из сока
хлеб пшеничный
хлеб ржаной

30

1,4

2,5

7,5

47,48

5,05

№67

150
60/15
100
150
40
20

5,16
6,26
3,24
1,74
2,52
1,3

5,04
19,27
4,22
2,91
0,93
0,2

6,5
9,64
20,82
17,7
16,64
8,75

100,35
242
134,25
95,98
77,25
47

5,46
0,09
0
8,44

№87
№282
№314
№382

пудинг творожный запеченый с соусом
чай с молоком

80/20
180

12,4
2,47

9,73
2,04

34,66
14,01

226,67
79

0,29
1,1

№87
№394

46,89

55,07

202,19

1424,65

34,32

180
5
40
180
150

4,32
0
2,52
1,5
4,35

7,31
4,1
0,93
1,88
3,75

27,42
0,05
16,64
11,31
6

200,3
37,5
77,25
63,18
75

1,14

№161

0,45
1,05

№392
№401

полдник

Итого за
третий день:
День: 4
завтрак

10-00
обед

каша жидкая манная с маслом
масло сливочное
хлеб пшеничный
чай с сахаром
ряженка
салат из квашеной капусты
суп картофельный с макаронными
изделиями
плов из птицы
компот из свежих яблок
хлеб пшеничный
хлеб ржаной

40

0,55

3,08

11,74

41,5

6,75

№45

150
160
150
30
20

1,95
16,51
0,12
1,89
1,3

1,88
13,26
0,12
0,7
0,2

12,88
37,45
17,91
12,48
8,75

120,5
301,25
73,2
57,94
47

18,6
0,77
0,65

№82
№304
№631

пудинг рыбный запеченый
зеленый горошек
хлеб пшеничный
чай с сахаром и лимоном

75
20
30
150

9,51
1,2
1,89
0,9

4,32
0,03
0,7
2,63

6,21
3,7
12,48
9,45

122
20
57,94
78,95

0,22
8,07

№269

0,45

№393

48,51

44,89

194,47

1373,51

200
7
30
180
80

5,34
1,75
1,89
3,78
0,26

5,76
1,83
0,7
3,26
0,26

19,66
0
12,48
15,55
6,5

240,5
2,41
57,94
106,8
31,3

1,25

№167

1,2
6,6

№397

40
150
50/40
90

0,2
1,26
14,39
6,05

1
3,06
18,33
4,36

1,13
9,9
0,55
29,04

14
72,45
221,48
173,6

0
4,5
100

150
30
20

0,33
1,89
1,3

0,08
0,7
0,2

25,49
12,48
8,75

103,5
57,94
47

9,75

№374

60
180

3,42
3,78

7,67
3,26

34,5
15,55

198,2
106,8

12,96
1,2

№200
№397

45,64

50,47

191,58

1433,92

4,38
0
2,52

4,56
4,1
0,93

15,3
0,05
16,64

120,36
37,5
77,25

0,69

№161

полдник

Итого за
четвертый
день:
День: 5
завтрак

10-00
обед

суп молочный с гречневой крупой
сыр твердый
хлеб пшеничный
какао с молоком
фрукты свежие
икра кабачковая
рассольник ленинградский
печень, тушеная в соусе
макароны отварные
компот из свежих лимонов или
апельсинов
хлеб пшеничный
хлеб ржаной

№76
№439
№205

полдник
ватрушка с повидлом
какао с молоком
Итого за
пятый день:
День: 6
завтрак
суп молочный рисовый
масло сливочное
хлеб пшеничный

180
5
40

10-00
обед

чай с сахаром и лимоном
фрукты свежие

150
80

0,9
0,25

2,63
0,25

9,45
8,49

78,95
35,36

0,45
4,96

№393

салат из соленых огурцов с луком
суп "паутинка"

40
150

0,35
3,76

3,4
5,47

1,35
24,27

33,6
212,48

4,75
28,06

№13
№85

котлеты рыбные со сметанным соусом
картофельное пюре
компот из сухофруктов
хлеб пшеничный
хлеб ржаной

60/20
100
150
30
20

8,95
2,35
0,35
1,89
1,3

1,78
2,46
0,15
0,7
0,2

10,8
15,73
16,85
12,48
8,75

201,3
105,57
83,05
57,94
47

0,4
12,11
0,68

№94
№321
№376

оладьи с повидлом
кофейный напиток с молоком

60/10
180

5,56
2,65

6,23
2,21

42,42
11,36

263,5
71

0,24
1,05

№449
№395

35,21

35,07

193,94

1424,86

полдник

Итого за
шестой день:
День: 7
завтрак

10-00
обед

каша ячневая жидкая с маслом
масло сливочное
хлеб пшеничный
чай с сахаром
кефир

180
5
40
180
150

3,9
0
2,52
1,5
4,35

3,8
4,1
0,93
1,88
3,75

30,09
0,05
16,64
11,31
6

200,3
37,5
77,25
63,18
75

1,14

№161

0,45
1,05

№392
№401

сельдь соленая
свекольник

30
150

7,45
1,16

3,6
3,8

0
6,03

62,1
62,49

0,27
1,2

№87
№22

жаркое по - домашнему из мяса птицы
сок фруктовый
хлеб пшеничный
хлеб ржаной

150
180
30
20

14,5
0,75
1,89
1,3

12,28
0,15
0,7
0,2

16,73
15,1
12,48
8,75

237,35
70
57,94
47

0,04
6

№106

150/5
30
150

8,19
1,89
1,26

18,56
0,7
1,57

29,09
12,48
9,43

316,29
57,94
52,65

78,01

№41

0,45

№392

50,66

56,02

174,18

1416,99

88,61

65
40
7
30
180
80

5,73
0,32
1,75
1,89
2,65
0,25

11,04
1,6
1,83
0,7
2,21
0,25

1,1
1,8
0
12,48
11,36
8,49

127
22,4
2,41
57,94
71
35,36

0,1
0

№215

1,05
4,96

№395

50
150
50/15
80
150
30
20

0,8
2,04
12,66
3,25
1,74
1,89
1,3

5
0,49
8,16
4,97
2,91
0,7
0,2

1,79
8,63
10,28
27,1
17,7
12,48
8,75

55,3
117
162,5
118
95,98
57,94
47

55,5
2,38
8,51
31,97
8,44

№63
№163
№300
№21
№382

20

0,45

3,52

8,9

90,5

100/20
180

2,6
3,76

3,1
3,34

10,3
32,22

194
164,26

1,08

№158
№384

43,08

50,02

173,38

1418,59

113,99

7,1

7,9

33,02

185,15

1,26

полдник
запеканка капустная
хлеб пшеничный
чай с сахаром
Итого за
седьмой
день:
День: 8
завтрак

10-00
обед

омлет натуральный
икра кабачковая
сыр твердый
хлеб пшеничный
кофейный напиток с молоком
фрукты свежие
салат из квашеной капусты с зеленым
горошком
суп из овощей на куринном бульоне
птица отварная с соусом
картофель отварной
кисель из сока
хлеб пшеничный
хлеб ржаной
кондитерские изделия (печенья,
пряники)

полдник

Итого за
восьмой
день:
День: 9
завтрак

пудинг из моркови со сладким
молочным соусом
кисель молочный

суп молочный с кукурузной крупой

180

№161

10-00
обед

масло сливочное
хлеб пшеничный
чай с сахаром
фрукты свежие
икра кабачковая
борщ с капустой и картофелем
биточки из свинины с соусом
макароны отварные
компот из свежих яблок
хлеб пшеничный
хлеб ржаной

5
30
150
60

0
1,89
1,26
0,19

4,1
0,7
1,57
0,19

0,05
12,48
9,43
4,88

37,5
57,94
52,65
23,53

40
150
60/15
90
150
30
20

0,2
1,31
6,26
6,05
0,12
1,89
1,3

1
3,67
19,27
4,36
0,12
0,7
0,2

1,13
9,55
9,64
32,76
17,91
12,48
8,75

14
76,88
242
195,5
73,2
57,94
47

0
6,17
0,09
0
0,65

№57
№282
№205
№631

40

3,85

4,6

15,26

118

1,66

№158

100
20
180

2,36
3,8
2,65

7,09
0,7
2,21

10,68
20,2
11,36

155
103
71

0,1

№134

1,05

№395

40,23

58,38

209,58

1510,29

16,39

0,45
4,96

№392

полдник
яйцо отварное
свекла, тушеная в сметанном соусе
хлеб пшеничный
кофейный напиток с молоком
Итого за
девятый
день:
День: 10
завтрак
каша овсяная жидкая с маслом
сыр твердый
хлеб пшеничный
какао с молоком
кефир

150
7
30
180
150

4,5
1,75
1,89
3,78
2,9

8,4
1,83
0,7
3,26
2,5

19,8
0
12,48
15,55
4

178,5
2,41
57,94
106,8
50

1,91

№65

1,2
0,7

№397

суп картофельный с бобовыми
картофельная запеканка с мясом или
субпродуктами
капуста тушеная
компот из свежих лимонов или
апельсинов
хлеб пшеничный
хлеб ржаной

150

3,29

3,16

9,79

80,85

3,49

№81

120/5
60

10
2,08

9,8
1,86

16,5
10,77

198
69,73

2,1
18,48

№291
№138

150
30
20

0,33
1,89
1,3

0,08
0,7
0,2

25,49
12,48
8,75

103,5
57,94
47

9,75

№374

60/10
180

14,05
2,08

9,52
3,49

17,59
25,25

175,94
125,18

0,13
8,44

№231
№642

20

0,45

3,52

8,9

90,5

50

49

187

1344

447

491

1906

14020

Среднее
значение за
периуд

45

49

191

1402

Содержание
белков,жиров
,углеводов в
меню за
периуд в % от
калорийности

16

33

55

10-00
обед

полдник
сырники из творога со сметаной
кисель из свежих яблок
кондитерские изделия (печенья,
пряники)
Итого за
десятый
день:
Итого за весь
периуд