Утверждаю:
Заведующий _________________________
_____________________________________
_____________________________________
_____________________________________
_____________________________________
___________________2016г
20 г.
Примерное 10-дневное меню для детей возрастом от 3- 7 лет
осенне - зимний период

Прием пищи

энергетиче
ская
ценность
(к/кал) Витамин С
пищевые вещества (г)
Б
Ж
У

Прием пищи

масса
порции
(г)

суп молочный с пшеном
масло сливочное
хлеб пшеничный
чай с сахаром и лимоном
фрукты свежие

200
7
40
200
100

4,4
0
2,52
1,2
0,32

1,2
6,1
0,93
3,5
0,32

37,4
0,09
16,64
12,57
8,15

182
55
77,25
105
39,12

10,6

№161

0,6
8,25

№393

80
200

1,66
6,27

4,18
7,87

8,19
40,46

77,1
229,13

9,8
46,77

№34
№85

80/20
120
200
40
30

12,64
4,82
0,46
2,52
1,9

13,14
5,07
0,2
0,93
0,4

13,46
29,46
22,46
16,64
12,48

223
183,68
110,73
77,25
54

0,67
0,9

№122
№314
№376

125
200

14,73
2,85

9,94
2,41

18,93
14,36

224
91

0,44
1,17

№240
№395

56,29

56,19

251,29

1728,26

200
10
40
200
100

6
2,3
2,52
1,68
0,32

11,2
2,9
0,93
2,1
0,32

26,4
0
16,64
12,57
8,15

238
36
77,25
70,2
39,12

2,55
0

№304
№3

0,6
8,25

№392

80
200
80/40
130
200
40
30

0,7
1,75
12,98
3,06
1
2,52
1,9

6,8
4,9
13,1
4,8
0,2
0,93
0,4

2,7
12,73
41,92
20,45
20,13
16,64
12,48

67,3
102,5
218
137,25
102,5
77,25
54

9,5
10,28
0,69
18,17
8

№13
№57
№288
№321

110
200

16,85
4,11

8,72
3,57

27,97
17,71

240
119,84

0,21
1,43

№229
№397

30

1,12

9,09

18,75

210,5

58,81

69,96

255,24

1789,71

№ рец

День: 1
завтрак

10-00
обед

салат из свеклы с зеленым горошком
суп картофельный с клецками
котлеты рубленные из курицы
припущенные
каша пшеничная вязкая
компот из сухофруктов
хлеб пшеничный
хлеб ржаной
полдник
пудинг из творога с яблоками
кофейный напиток с молоком
Итого за
первый день:
День: 2
завтрак

10-00
обед

полдник

Итого за второй
день:
День: 3
завтрак

каша овсянная жидкая с маслом
сыр твердый
хлеб пшеничный
чай с сахаром
фрукты свежие
салат из соленых огурцов с луком
борщ с капустой и картофелем
фрикадельки мясные в соусе
картофельное пюре
сок фруктовый
хлеб пшеничный
хлеб ржаной
вареники ленивые с сахаром
какао с молоком
кондитерские изделия (печенья,
пряники)

10-00
обед

суп молочный с пшеном
хлеб пшеничный
масло сливочное
кофейный напиток с молоком
фрукты свежие

200
40
7
200
100

4,4
2,52
0
4,85
0,32

1,2
0,93
6,1
2,41
0,32

37,4
16,64
0,09
14,36
8,15

182
77,25
55
91
39,12

10,6

№161

1,17
8,25

№395

икра свекольная
суп картофельный с рыбными
фрикадельками
биточки из свинины с соусом
каша ячневая
кисель из сока
хлеб пшеничный
хлеб ржаной

50

2,5

4,6

10,5

60,5

6,72

№67

200
80/30
150
200
40
30

6,87
8,33
4,86
2,33
2,52
1,9

9,72
25,63
6,33
3,88
0,93
0,4

11,46
11,64
31,23
23,61
16,64
12,48

133,8
311
160,5
127,98
77,25
54

7,29
0

№87
№282
№314

пудинг творожный запеченый с
соусом
чай с молоком

120/30
200

18,6
2,7

14,6
2,34

47
14,31

340
89

82,50

91,67

308,17

1798,40

200
7
40
200
180

4,8
0
2,52
1,68
4,4

8,1
6,1
0,93
2,1
4,75

30,4
0,09
16,64
12,57
7

11,25

полдник

Итого за третий
день:

0,44
1,2

№87
№394

222
55
77,25
70,2
85

1,52

№185

0,6
1,05

№392
№401

День: 4
завтрак

10-00

каша жидкая манная с маслом
масло сливочное
хлеб пшеничный
чай с сахаром
ряженка

обед
салат из квашеной капусты
суп картофельный с макаронными
изделиями
плов из птицы
компот из свежих яблок
хлеб пшеничный
хлеб ржаной

80

1,09

6,15

23,47

83

24,9

№45

200
210
200
40
30

2,6
21,47
0,16
2,52
1,9

2,5
17,25
0,16
0,93
0,4

17,14
42,57
23,88
16,64
12,48

140,5
406
97,6
77,25
54

24,75
1,01
0,86

№82
№304
№631

пудинг рыбный запеченый
зеленый горошек
хлеб пшеничный
чай с сахаром и лимоном

110
30
40
200

13
1,8
2,52
1,2

7,6
0,05
0,93
3,5

9,63
5,5
16,64
12,57

179
30
77,25
105

0,75

№269

0,6

№393

61,66

61,45

247,22

1759,05

180
10
40
200
100

7,42
2,3
2,52
4,11
0,32

7,68
2,9
0,93
3,57
0,32

26,22
0
16,64
17,71
8,15

250,5
36
77,25
119,84
39,12

1,66
0

№167
№3

1,43
8,25

№397

50

0,4

2

2,25

28

0

200
60/50
100

1,68
17,56
7,57

4,09
22,36
4,63

13,27
0,68
36,31

96,6
270,2
217

6,1
105
0

№439
№205

200
40
30

0,45
2,52
1,9

0,1
0,93
0,4

33,99
16,64
12,48

138
77,25
54

13

№374

80
180

4,28
3,78

9,59
3,26

44,84
15,55

223,4
106,8

16,2
1,2

№200
№397

полдник

Итого за
четвертый
день:
День: 5
завтрак

10-00

суп молочный с гречневой крупой
сыр твердый
хлеб пшеничный
какао с молоком
фрукты свежие

обед
икра кабачковая
рассольник ленинградский
печень, тушеная в соусе
макароны отварные
компот из свежих лимонов или
апельсинов
хлеб пшеничный
хлеб ржаной

№76

полдник
ватрушка с повидлом
какао с молоком

Итого за пятый
день:

62,20

67,64

253,80

1733,96

День: 6
завтрак

10-00
обед

суп молочный рисовый
масло сливочное
хлеб пшеничный
чай с сахаром и лимоном
фрукты свежие

200
7
40
200
100

4,8
0
2,52
1,2
0,32

5,08
6,1
0,93
3,5
0,32

16,83
0,09
16,64
12,57
8,15

132,4
55
77,25
105
39,12

0,91

№161

0,6
8,25

№392

салат из соленых огурцов с луком
суп "паутинка"
котлеты рыбные со сметанным
соусом
картофельное пюре
компот из сухофруктов

80
200

0,7
5,02
9,33

6,8
6,3
2,78

2,7
32,37
14,77

67,3
283,31
220,6

9,5
37,42
0,67

№13
№85

70/30
130
200

3,06
0,46

4,8
0,2

20,45
22,46

137,25
110,73

18,17
0,9

№94
№321
№376

40
30

2,52
1,9

0,93
0,4

16,64
12,48

77,25
54

120/15
200

9,05
2,85

8,11
2,41

55,15
14,36

330
91

0,47
1,17

№449
№395

43,73

48,66

245,66

1780,21

хлеб пшеничный
хлеб ржаной
полдник
оладьи с повидлом
кофейный напиток с молоком
Итого за шестой
день:
День: 7
завтрак

10-00
обед

каша ячневая жидкая с маслом
масло сливочное
хлеб пшеничный
чай с сахаром
кефир

200
7
40
200
180

4,39
0
2,52
1,68
5,22

4,2
6,1
0,93
2,1
4,5

33,19
0,09
16,64
12,57
7,2

220
55
77,25
70,2
90

1,52

№185

0,6
1,26

№392
№401

сельдь соленая
свекольник
жаркое по - домашнему из мяса
птицы
сок фруктовый
хлеб пшеничный
хлеб ржаной

45
200

7,65
1,54

3,87
5,07

0
8,04

65,3
83,33

0,36
1,42

№87
№22

220
200
40
30

22,73
1
2,52
1,9

18,85
0,2
0,93
0,4

26,25
20,13
16,64
12,48

337,65
93,3
77,25
54

0,7
8

№106

200/5
40
200

10,93
2,52
1,68

24,76
0,93
2,1

38,79
16,64
12,57

421,72
77,25
70,2

104,02

№41

0,6

№392

66,28

74,94

221,23

1792,45

85
50
40
10
200
100

7,52
0,4
2,52
2,3
4,85
0,32

13,46
2
0,93
2,9
2,41
0,32

1,51
2,25
16,64
0
14,36
8,15

157
28
77,25
36
91
39,12

0,15
0

№215

0
1,17
8,25

№3
№395

60
200
70
100
200
40
30

0,96
2,73
7,68
3,05
2,33
2,52
1,9

6
0,66
13,22
4,17
3,88
0,93
0,4

2,15
11,5
0,9
24,08
23,61
16,64
12,48

66,36
163
154
108
127,98
77,25
54

66,6
11,5
8,52
21,97
11,25

№63
№163
№413
№21
№382

30

0,55

4,52

10,9

210,5

полдник
запеканка капустная
хлеб пшеничный
чай с сахаром
Итого за
седьмой день:
День: 8
завтрак

10-00
обед

омлет натуральный
икра кабачковая
хлеб пшеничный
сыр твердый
кофейный напиток с молоком
фрукты свежие
салат из квашеной капусты с
зеленым горошком
суп из овощей на куринном бульоне
сосиски отварные
картофель отварной
кисель из сока
хлеб пшеничный
хлеб ржаной
кондитерские изделия (печенья,
пряники)

полдник
пудинг из моркови со сладким
молочным соусом
кисель молочный

150/25
200

6,85
4,19

8,6
3,72

19,26
20,34

240
171,4

50,67

68,12

184,77

1800,86

200
7
40
200
100

7,8
0
2,52
1,68
0,32

8,78
6,1
0,93
2,1
0,32

36,67
0,09
16,64
12,57
8,15

50
200
80/30
120
200
40
30

0,4
2,4
8,33
9,08
0,16
2,52
1,9

2
4,92
25,63
5,56
0,16
0,93
0,4

40
150
40
200

3,85
3,5
2,52
2,85

Итого за
восьмой день:

1,66
1,44

№158
№384

205,2
42,5
77,25
70,2
39,12

1,69

№161

0,6
8,25

№392

2,25
12,19
11,64
43,6
23,88
16,64
12,48

28
130
311
260
97,6
77,25
54

0
8,23
0
0
0,86

№57
№282
№205
№631

4,6
10,99
0,93
2,41

15,26
15,79
16,64
14,36

118
178
77,25
91

1,66
0,1

№158
№134

1,17

№395

49,83

76,76

258,85

1856,37

День: 9
завтрак

10-00
обед

суп молочный с кукурузной крупой
масло сливочное
хлеб пшеничный
чай с сахаром
фрукты свежие
икра кабачковая
борщ с капустой и картофелем
биточки из свинины с соусом
макароны отварные
компот из свежих яблок
хлеб пшеничный
хлеб ржаной

полдник
яйцо отварное
свекла, тушеная в сметанном соусе
хлеб пшеничный
кофейный напиток с молоком
Итого за
девятый день:
День: 10

10-00
обед

каша овсянная жидкая с маслом
сыр твердый
хлеб пшеничный
какао с молоком
кефир

200
10
40
200
180

6
2,3
2,52
4,11
5,22

11,2
2,9
0,93
3,57
4,5

26,4
0
16,64
17,71
7,2

238
36
77,25
119,84
90

2,55
0

№304
№3

1,43
1,26

№397
№401

суп картофельный с бобовыми
картофельная запеканка с мясом или
субродуктами
капуста тушеная
компот из свежих лимонов или
апельсинов
хлеб пшеничный
хлеб ржаной

200

4,39

4,21

13,05

107,8

4,65

№81

160/5
80

12,5
2,61

12,3
2,32

20,6
13,46

247,5
87,16

2,1
23,1

№478
№18,48

200
40
30

0,45
2,52
1,9

0,1
0,93
0,4

33,99
16,64
12,48

138
77,25
54

13

№374

сырники из творога со сметаной

80/15

18,69

12,67

23,4

234

0,25

№231

кисель из свежих яблок
кондитерские изделия (печенья,
пряники)

200

2,33

3,88

23,61

127,98

11,25

№642

20

полдник

0,45

3,52

8,9

195,5

Итого за
десятый день:

66

63

234

1830

Итого за весь
периуд

613

689

689

17870

Среднее
значение за
периуд

61

69

255

1787

Содержание
белков,жиров,у
глеводов в
меню за периуд
в % от
калорийности

16

33

55