Основным принципом питания дошкольников служит максимальное разнообразие их пищевых рационов. В МБДОУ № 5 "Голубок" г. Сальска соблюдаются принципы рационального, сбалансированного питания детей раннего и дошкольного возраста.

Питание осуществляется в соответствии с примерным 10-дневным меню, разработанным на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей дошкольного возраста, согласованным и утвержденным Роспотребнадзором, на основании которого составляется рабочее ежедневное меню.

Объем пищи и выход блюд соответствуют возрасту детей. В рационе присутствуют свежие фрукты, овощи, соки, кисломолочные продукты. Основанием для приготовления блюд являются оформленные технологические карты (на основании действующих сборников технологических нормативов).

Дети в детском саду обеспечены 4-ти разовым сбалансированным питанием в соответствии с режимом дня. Режим питания детей с 10,5 часовым пребыванием включает: завтрак; второй завтрак; обед; полдник.

Круглогодично проводится искусственная С-витаминизация готовых блюд. Для профилактики йододефицита в питании используется йодированная соль.

Основным принципом питания дошкольников служит максимальное разнообразие их пищевых рационов. В МБДОУ № 5 "Голубок" г. Сальска соблюдаются принципы рационального, сбалансированного питания детей раннего и дошкольного возраста.

Питание осуществляется в соответствии с примерным 10-дневным меню, разработанным на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей дошкольного возраста, согласованным и утвержденным Роспотребнадзором, на основании которого составляется рабочее ежедневное меню.

Объем пищи и выход блюд соответствуют возрасту детей. В рационе присутствуют свежие фрукты, овощи, соки, кисломолочные продукты. Основанием для приготовления блюд являются оформленные технологические карты (на основании действующих сборников технологических нормативов).

Дети в детском саду обеспечены 4-х разовым сбалансированным питанием всоответствии с режимом дня. Режим питания детей с 10,5 часовым пребыванием включает: завтрак; второй завтрак; обед; полдник.

Круглогодично проводится искусственная С-витаминизация готовых блюд. Для профилактики йододефицита в питании используется йодированная соль.

График выдачи готовых блюд.

Диетического меню в МБДОУ нет, в связи с отсутствием данной категории детей.

Питание в детском саду организовано в групповых комнатах. Производственный процесс по приготовлению блюд выполняют квалифицированные повара.

Весь цикл приготовления блюд осуществляется на пищеблоке, состоящем из двух цехов и кладовой для хранения продуктов. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход и полностью оснащено оборудованием в соответствии с нормативными требованиями.

• Открытое акционерное общество «Сальское Молоко» (директор Панченко Сергей Александрович); 347630, Ростовская область, г. Сальск, ул. Кузнечная, 45 - поставка молока и молочных продуктов.

• Общество с ограниченной ответственностью «МЕГА-ТОРГ» (директор Нейжмак Александр Александрович), 347640, Ростовская область, г. Сальск, пер. Морской, 2 - поставка продуктов питания.

• Общество с ограниченной ответственностью «Мелисса» (директор Лисенкова Наталья Юрьевна), 347630,Ростовская область, г. Сальск, ул. Энгельса, 2- поставка хлеба и хлебобулочных изделий.